Zusammenfassend:
Die Gemeinde hat 71364. Die Post hat 71397. Mein Navi (tomtom) hat 71563.

Es ist verwirrend: Wenn Du nach 71364 Steinächle -
71563 Affalterbach, Ortsteil Steinächle -
71397 Leutenbach, Ortsteil Steinächle,
weiterklickst siehst du die Straßennamen. Und die Ortsstraße (Zentrum von Steinächle) hat bei der Post 71397.
Ich vermute, 71364 ist nicht mehr aktuell (71364=Winnenden), und die Post hat umdisponiert. Evtl. sind für einen Übergangszeitraum auch beide Nummern gültig (kein Einzelfall)

Das ist der letzte Stand bei der Post: https://www.postdirekt.de/plzserver/.
Dort ist Oberfischbach nur 71577, während für Mittel- und Unterfischbach weiterhin 71560 (also Sulzbach) und auch 71577 angegeben ist. Mann kann also für Mittel- und Unterfischbach inzwischen auch die 71577 verwenden, während für Oberfischbach die 71560 nicht mehr gültig ist. Die Info der Gemeinde ist wohl veraltet. (Alles ohne Gewähr, auch die Post hat Fehler in ihren Daten). Ich ändere jetzt nichts, weil es, wie Du richtig sagt, so plausibel ist.

Als Postleitzahl ist 25596 eingetragen, die PLZ von Wacken. Die Straße zu dieser PLZ heißt "Zur Tongrube", vgl. ein paar 100 Meter weiter links.

Telefonbuch und diese Listen. An der Diskussion hast Du Dich auch beteiligt: https://community.openstreetmap.org/t/beratungsresistente-user-und-deren-verbotene-quellen/97142/56

Steht im Telefonbuch

1. aus des Luftbild (Hütte rechts und Holzlager)
2. Boris-NRW zeigt ein ungleichmäßiges Dreieck
3. man kann sicher ein Polygon mit mehr Ecken machen

danke, korrigiert

Oh je, so lange her. Die Post veröffentlicht neue Straßennamen, das ist i.d.R. die Quelle. Ferner:
https://weserreport.de/2018/01/bremen-bremen/stadtteile/west/neue-namen-in-der-ueberseestadt/

Das "Geradeziehen" von Postleitzahlgrenzen hat sich m.E. bewährt, insbesondere können zukünftig Fehler bei Eintragen von Adressen vermieden werden. Kataster- oder Gemarkungsgrenzen sind von PLZ-Grenzen unabhängig.

Im Rahmen dieses Projekts (https://wambachers-osm.website/Postcodes.html) habe ich eine Adresse überprüft. Die Adresse war korrekt, also habe ich die PLZ-Grenze verschoben (zwischen 99425 und 99428). Da die Grenze ohne erkennbaren Grund arg "zickzackig" war, habe ich sie vereinfacht, d. h. einige Punkte im Grenzverlauf gelöscht.

Diskussion zum Thema: https://community.openstreetmap.org/t/sind-adressen-in-osm-amtlich-oder-postalisch/99332

Die Definition mit "wie in postalischen Adressen" und "Name der politischen Gemeinde" ist nicht schlüssig. Denn es gibt viele Fälle, wo die Post nicht den Namen der politischen Gemeinde verwendet (z.B. wg. doppelter Straßennamen). Ich verwende stets die Postadresse, wenn addr: gefragt ist.

Doch, das Vereinsheim steht auf Altöttinger Gemarkung, aber die Postzustellung "Im Gries" erfolgt aus Neuötting.
https://www.postdirekt.de/plzserver/

Das war nicht unaufmerksam, sondern eine Notlösung. Mein Editor meldete "Fläche ohne Eigenschaften" und bestandt darauf den Fehler zu beheben. Da schien mir landuse das kleinste Übel. Denn löschen wollte ich die Fläche ohne Eigenschaften auch nicht. Nach meinem Verständis ist das eh keine Fläche, sondern eine Grenzlinie.

Tippfehler, erledigt

Es ist nicht auf Alkis, weil es wohl kein festes Gebäude ist, sondern aus Containern o. ä. zusammensgesetzt ist, also irgendwie provisorisch für den Weihnachtsbaumverkauf. Zwei Adressen für ein Gebäude (Ringesfeldchen 20 in Mönchengladbach, Horster Straße 6 in Korschenbroich) findet man öfter bei solchen Grenzlagen. Ich laß das Ringesfeldchen stehn, weil es zur Grenze paßt, und schreibe Horster Str. als Notiz dazu.

Die 20 ist die höchste Hausnummer in der Straße, die kann nicht interpoliert sein. Andrerseits gibt es keine Quelle und es ist kein Beleg zu finden, vermutlich ist die Hausnummer falsch.

Quelle https://plz.help.ch/ort_deutschland.cfm?Ort=haseloff

Vorlage: https://wambachers-osm.website/Postcodes.html?map=15/50.1115/8.098&base=OSM&data=