У некоторых молочных кухонь стоит этот тег

shop=convenience ?

Извините, она так и называется, "моя стоянка"?

Не пишите название в кавычках! В поисковике же ковычки писать не будете.
И не надо дублировать тип точки в названии, то есть в типе "гостиница" писать Гостиница "Зарянка"

Названия у парикмахерских ?

Я исправил только что.

osm.wiki/RU:Key:opening%20hours?uselang=ru

Вместо "Круглосуточно" надо использовать 24/7 для унификации и соответствию стандартам.

Название у аптеки, часы работы?

Пожалуйста, пишите в описании пакета правок - краткий текст о проделанной работе!

Пожалуйста, пишите в коментарии пакета правок - краткое описание проделанной работы! ;)

Круто! Теперь мы все знаем, где вы живете! ;)

Есть название у этих магазинов алкоголя?

можно на русском ;)

что за тег такой traffic_calming=dip ???

Пожалуйста, пишите в названии чейнджсета краткое описание того, что вы делали.

Широко используемого в официальных документах - это из Википедии выдержка?))))
Если в официальных документах где-то и пишется РФ, то это из-за нехватки мозгов у исполнителя этого документа.

Короче, надо откатить этот пакет правок, т.к. явно в short_name не лезет

Ок! Затупил чуток.
В этом случае, если страна не имеет официадьной аббревиатуры есть ли смысл держать это тэг?

РФ - аббревиатура. Её я и имел в виду.
short_name - это просто короткое имя.

Зачем нам знать, где живут ваши мама и папа?
И слово магазин для магазина писать не следует ;)